★アサイーヨーグルト★
スッキリしない気分の朝におすすめ。簡単だけど美味しくて栄養価も抜群です。
| ★ アサイー ★ スーパーフードの中でも女性に人気の高いアサイーは、ブラジルのアマゾン原産のヤシ科の植物でブルベリーのような実をつけます。「食べる美容液」と呼ばれるほどポリフェノールが豊富。特にアントシアニンの含有量は赤ワインのおよそ30倍です。 栄養素 アントシアニン、鉄、ビタミンE、食物繊維 期待される効果 生活習慣病予防、美容効果、目の疲れ |
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Dr.ShiroのオススメPOINT
| アントシアニンなど抗酸化ポリフェノールが豊富なので活性酸素除去や美容効果、網膜修復も期待できます。パソコンやスマホを長時間使う人の目の疲れにもよいですよ。また鉄分も豊富なので女性や成長期のお子さんにもおすすめです。 |
材料（2人分）
アサイーピューレ 100g プレーンヨーグルト 300ml
バナナ イチゴ キウイフルーツ ブルーベリー シリアルはお好みで
| 作り方 ①シリアルを器にいれる ②ヨーグルトとアサイーピューレを混ぜてかける ③フルーツをトッピングする |
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◆料理こぼれ話
春のポカポカ陽気になると食べたくなるのがアサイーボウルです。でもミキサーを使いスムージーにするのがちょっとめんどうな時には、ヨーグルトに混ぜるだけの「アサイーヨーグルト」はいかがでしょう。アサイーは酸っぱさも甘さもほどほどでクセのない味なのでフルーツやシリアルとの相性がばっちりです。
