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★黒米くりご飯★
新米の季節がやってきました。
今月は白米に黒米と旬の栗をいれた美味しくて栄養価も高い炊き込みご飯です。
| ★黒米★ 古代米の一種で、白米に比べるとタンパク質やビタミン類、ミネラルが豊富で、天然青紫色素のアントシアニンも多く含まれています。 効能としては、胃の働きを整え、ポリフェノールの一種であるアントシアニンの働きで活性酸素の除去を助けるので、続けると美容効果も期待できます。 |
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【材料】 白米1.6カップ 黒米0.4カップ 栗の甘露煮200g 酒 大さじ2 塩 少々
【作り方】①白米は洗ってザルにあげる②黒米は洗い水20分ほど浸す
③栗熱湯をとおして甘みをとり食べやすい大きさに切る④2カップの水と酒、塩を加えて炊く
★料理こぼれ話
甘露煮ではなく、栗そのままを使う場合は、栗をむき、水につけた後、下茹でをします。
黒米は中医学では滋養強壮、精力増進作用があるとされ、「薬用米」「黒真珠」「長寿米」
とされる薬膳食材です。
秋には一度は食べたくなる栗ごはん、黒米を少し加えて栄養価もアップさせましょう。
■年末年始休診のお知らせ
12月29日(日)～1月5日(月)は休診させていただきます。ご了承ください。
■生駒市の検診のご案内
★ 子宮頚がん検診 受診期間 5月13日～翌年2月末日まで
★ マスク着用のお願い
3月13から、マスク着用の自由化が開始します。
クリニックには、高齢者や有病者など重症化リスクの高い方が来院されます。
当面の間、院内ではマスク着用をお願いいたします。
★ 新型コロナウイルス対策
・クリニック内は、待合室や診療スペースの窓や扉を開放・換気しています。その日の気温に合った服装でご来院ください。
・入館前に玄関で手指のアルコール消毒をお願いします。
・マスク着用して来院してください。
・待合い・受付には、空気洗浄機ジアイーノを２台設置しました。
・午前診・午後診終了後、全館の換気・扉の取っ手や卓上のアルコール消毒を実施しています。
★ クリニック風景
素敵な絵てがみ集です。
司朗先生の旅日記などの紹介です。
