Vol.174 2022.06.06 チアシードで健康ダイエットその２

食物繊維が豊富でαーリノレン酸が手軽にとれるチアシード＊～
その2 – 毎日とろう！チアシードのサラダ、ヨーグルト＆冷や奴のトッピング

★チアシード★
中南米原産のシソ科の植物の種。
この小さな種は「人の生命維持にはチアシードと水があれば」といわれる程、栄養豊富で、日本人に不足しがちなαーリノレン酸を手軽にとれるのが魅力です。

栄養素
オメガ３系脂肪酸・食物繊維・タンパク質、鉄、マグネシウム、カルシウム
期待される効果
動脈硬化予防、ダイエット、美容効果

Dr.ShiroのオススメPOINT

厚生労働省が推奨する成人女性のオメガ３脂肪酸の1日の摂取量はおよそ1.2g。チアシード大さじ１杯（約10g）を食べることでおよそ2gが摂取することができます。また、食物繊維も豊富です。水分に浸すとゼリー状になり約10倍に膨れるので腹持ちもよくなり、便秘予防やダイエットにもおすすめです。

★ 使い方のポイント ★

水分に浸して使います。チアシード１に対して水６～10 が目安です

ダイエット効果を得るためには、必ずチアシードを水などに浸してゼリー状にして食べましょう。
水分に浸した時にできるゼリー状のグルコマンナンという食物繊維の一種に、満腹感を維持し食欲を抑える働きや、糖やコレステロールの吸収を抑える働きなどがあるためです。
そのまま食べても効果は期待できないのでお気をつけください。

★ チアシードを常備して毎日手軽にいただきませんか★

ヨーグルト、サラダのドレッシングに混ぜて、冷や奴のトッピングにもいろいろ使えてとてもヘルシーです。