◆ポリフェノールとは？
一時期、赤ワインに多く入っていると、赤ワインブームの立役者になったポリフェノールですが、その種類は自然界に５０００種以上あると言われ、すべてが、植物の光合成時に出る物質です。
◆効能は？
それぞれにさまざまな効果を発揮しますが、すべてに共通しているのは、抗酸化作用と抗菌作用です。
抗菌作用は体内に入った細菌をシャットアウトしてくれる作用ですが、アンチエイジングのために覚えておきたいのは、豊富な抗酸化作用です。
◆抗酸化パワーで肌老化のケア
ポリフェノールは、抗酸化作用によって活性酸素を減らし、細胞の老化を防ぎ、シミ・シワ・くすみ・たるみから肌を守ります。
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様々な種類のポリフェノール
エラグ酸はメラニン色素の発生を抑制
イチゴやラズベリー、ザクロ、リンゴ、ナッツ類などに含まれるポリフェノール・エラグ酸がメラニン色素の発生を抑制します。エラグ酸のある食品にはビタミンも多いので、抗酸化ビタミンも同時に摂取でき、肌に効果的です。
リンゴポリフェノール・カカオポリフェノールは高血圧予防・改善
ポリフェノールの中でもリンゴポリフェノールやカカオポリフェノールは高血圧予防・改善の効果があります。リンゴポリフェノールは高血圧を引き起こす酵素・アンジオテンシンの働きを阻害し、カカオポリフェノールは血管を広げて血圧を下げます。
カテキン・クロロゲン酸・ウーロン茶重合ポリフェノール
その他、お茶のカテキンやコーヒーのクロロゲン酸には、代謝を活発にさせ脂肪燃焼を促す効果が、ウーロン茶に含まれるウーロン茶重合ポリフェノールには、脂肪の吸収の抑制、メタボ解消などの効果があります。
◆留意点
こうして効果を並べてみるとアンチエイジングには欠かせない成分ということがわかりますが、残念なことに体に蓄積していくことはできません。
また、抗菌作用・抗酸化作用以外の作用は、ポリフェノールの種類によってさまざまなので、ひとつの食品から摂取しようとはせず、さまざまな食品を組み合わせて摂ることもポイントです。
